2025年6月20日，“2025第18届国际食品冷链高峰论坛”于上海圆满落幕。该届论坛由“亚洲物流传媒联盟”成员：中文简体版《现代物流》杂志、中文繁体版《物流技术与战略》和日本《MATERIAL FLOW》共同发起并主办，由见福便利店等企业和单位的友情支持。

国际食品冷链高峰论坛历经18年的耕耘与探索，本届论坛以破界·重构·创变——供应链新航向为主题，围绕供应链赋能食品流通“新”与“质”、冷链科技与服务支撑新质生产力落地、新质生产力与未来供应链三大议题展开精彩的演讲与讨论。

见福董事长张利于会上分享了《以供应链打造便利生活新方式——科技驱动供应链的温度和鲜度》的主题演讲。

张利指出，在便利店行业高度内卷的背景下，温度与鲜度是构筑核心竞争力的两大关键。创立于2006年的见福便利店，现已在福建、江西、四川、江苏、广东五省布局超3000家门店，并在福建建成占地75亩、11万平米的综合产业园，涵盖研发楼、生活配套中心、常温仓、冷温仓、鲜食工厂、烘焙工厂、OEM工厂、污水处理站等设施，是行业内唯一获国家级供应链示范企业称号的品牌。他认为，未来3-5年零售竞争的核心战场将聚焦于物流配送，同时冷链物流的智能化、数字化升级迫在眉睫。

见福坚持“总成本领先”策略，拒绝单纯依靠商品降价参与竞争。2025年，见福针对银发市场研发推出“颐养餐” 便当，精准满足老年群体需求，收获市场广泛认可。在供应链管理上，见福通过温度监控降低损耗，运用RFID技术强化品控；面对超2000 SKU、80%需拆分分拣的复杂商品结构，构建“感知 - 识别 - 结算”闭环体系。此外，企业以“直达C端”为理念，依托数字中心实现生产、运营、运输全流程数字化监管，并将鲜食生产日期与销售系统打通，形成临期自动打折、过期禁售机制，减少食品浪费。张利强调，科技应服务于人而非替代人，见福将始终围绕“人民群众对美好生活的向往”持续创新与奋斗。

本届论坛最后一场头脑风暴的议题是产业生态的趋势探讨和需求展望，在这一环节中，张利坦言，见福便利店选择了一条“难却正确”的发展道路——不计短期得失，斥巨资深耕供应链建设，此举是奠定长期竞争力的关键决策。同时，他强调行业发展的核心在于共享共荣，相较于企业间的零和竞争，“共享、共荣、共存”才是推动行业进步的基石。

针对便利店便当、烘焙等短保商品的管理痛点，张利指出，仅依靠员工肉眼识别难以保障品质，亟需借助数智化手段破局。见福通过数字化系统打通生产端与销售端，将商品信息实时同步，实现临期自动折扣、逾期自动拒止销售等功能，从源头杜绝过期商品流入市场，既规避了食品安全风险，也提升了运营规范性。在商品管理方面，数字化小程序推行实名制采购，实现商品信息与购买者精准匹配，有效解决了传统模式下采购与赠品。

与此同时，见福在本次大会中荣获2大奖项。见福董事长张利荣获善邻物流·产业发展贡献奖——为推动产业发展与进步作出杰出贡献的行业专家授予“产业发展贡献奖”，鼓励与认可其为相关产业无私分享的专业智慧与管理经验。

厦门见福连锁管理有限公司荣获善邻物流·供应链管理标杆奖——为供应链管理中构建高效协同生态的企业授予“供应链管理标杆奖”，表彰其在技术应用与模式创新中敢为人先，以智慧方案重塑产业格局。